2009年11月25日水曜日

試作・・

白いのが大豆を使った豆腐、手前の黒っぽいのが黒大豆を使った豆腐
調理実習室でK課長が、 11/29「体験農園WS」最終回、大豆を使って豆腐作りの試作中でした。
今回は、自分で作った野菜を調理加工まで行うことでフードマイレージを考えてみようと言う企画。
豆腐だけでは子供になじみがないかなということで・・・
大豆レアチーズケーキも登場。
試食しても?・・・ 「固まってないからダメっ!」・・断られちゃいました・・ 残念(-_-;)
(今回の講座は参加者募集は終わっています。)