昔の収穫スタイルで

 金時豆の脱穀

　今年度の農園体験ワークショップ締めくくりとなるとなる「金時豆の脱穀・選別」を行いました。収穫後３週間ほど乾燥させた豆を、唐竿（からさお）で脱穀。さやの中から赤い豆を取り出しました。普段は市販の豆料理を食べているという参加者は「自分で育てた豆を調理するのが楽しみです」と声を弾ませていました。