監獄沢庵漬

毎年　秋に行う仕事をしました。

監獄沢庵漬の準備です。

大根を洗って縄で編み干しました。

天日に１０日間干すと沢庵漬に良い大根になりますよ。

１月の七草粥・鏡開きに来館者に食べていただきます。

懐かしい味の監獄沢庵漬　楽しみにしていてください。